食物包裝資料那些事兒
發(fā)布時間：[2015-10-31] 查看次數(shù)：1679
食物包裝資料那些事兒
說起食物包裝，相信99%的人榜首反應(yīng)是兼具漂亮與功用的食物包裝規(guī)劃，特別是那些“舶來”規(guī)劃品，似乎無一不精品。開篇之前，筆者也略作了一番收集，先看一看國外那些大神的規(guī)劃著作吧！泡棉膠帶 不可否認(rèn)，這些食物包裝規(guī)劃無論從視覺感、創(chuàng)意點(diǎn)或是功用性等方面都非常引人注目，“豐滿”的面包、廚師的“發(fā)型”、“新鮮”凍蔬菜等，以及很多筆者還未曾發(fā)現(xiàn)的好包裝，都為這些美食增加了很多樂趣和甘旨感，甚至給出了一個暗示——我們甘旨并且安全。泡棉膠帶 誠然，“顏值高”能獲得更多的關(guān)注和好感，但筆者認(rèn)為，對于食物安全而言，只擁有美麗的包裝外觀遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，食物包裝資料的優(yōu)劣和正確挑選才是實(shí)在保障食物安全的關(guān)鍵。雖然現(xiàn)在，我們還較難直觀地評價一款包裝的資料好壞，但如何挑選包裝資料卻也值得一學(xué)，無妨就隨筆者一同，了解一下食物包裝資料的那些事兒。 作為食物的“保護(hù)者”，食物包裝資料任重而道遠(yuǎn)。它們不僅要應(yīng)對不一樣食物的包裝需求，長期保持食物的風(fēng)味和品質(zhì)，更被要求為食物流通和出售提供便利，以便分享美食、傳遞飲食文明。為了讓國際美食都觸手可及，也為了更快捷地品嘗不一樣國家的風(fēng)味和文明，我們對食物包裝資料的要求越來越高，至此，種類繁多、功用各異、適應(yīng)性強(qiáng)的塑料軟包裝應(yīng)運(yùn)而生。 現(xiàn)在，我國常用的食物塑料軟包裝資料有十五、六種，且各種塑料功用不一樣，即使同種塑料不一樣牌號性質(zhì)也會有差別。因此，必須根據(jù)要求選用合適的塑料軟包裝資料，挑選不妥可能會使食物品質(zhì)下降，甚至危害食物安全。另一方面，食物本身的理化性質(zhì)也決定了其對包裝的阻透性要求不一樣，例如茶葉包裝要求高阻氧、高阻濕、高阻光及高阻香等，而果蔬類則因本身的呼吸作用對包裝的阻透性更有挑選性。 因而，為了不斷貼近并適應(yīng)每一種食物的秉性，以期更長久、安全地保持食物風(fēng)味，延長食物保質(zhì)期，塑料軟包裝資料也發(fā)展迅猛——從單層資料到如今被廣泛使用的復(fù)合資料，并逐步開發(fā)出更多特性的功用性薄膜資料，例如廈門長塑新近發(fā)布的高阻隔性EHA，就兼具優(yōu)異的氣體阻隔性和優(yōu)良的印刷性。此外，隨著食物包裝的輕量化發(fā)展，各種薄膜資料也趨向更薄，除了雙向拉伸技術(shù)的應(yīng)用外，薄膜行業(yè)也開端琢磨起薄膜資料的“瘦身減層”，并取得了一定的成果。一如EHA，可同時滿足復(fù)合資料（如圖：一般包括印刷層、功用層和熱封層）表層的印刷功用、功用層的高阻隔功用，且其均勻厚度僅為15μ，在滿足輕量化的同時，更能兼顧漂亮和保質(zhì)，并大大延長了食物保質(zhì)期，保障食物安全。泡棉膠帶
