無菌食物包裝市場前景廣闊
發(fā)布時間：[2015-7-23] 查看次數(shù)：1996
泡棉膠帶訊：無菌食物包裝市場前景廣闊 無菌包裝技能誕生于上世紀40年代后期。從上世紀60年代開始，隨著塑料包裝材料的發(fā)展給無菌包裝技能的應(yīng)用提供了廣闊的天地。因為無菌包裝的工藝特點及對食物營養(yǎng)成分、風(fēng)味的破壞性較小的優(yōu)點加之本錢較低，儲存運送方便，外形美觀，因而受到了商家及消費者的歡迎。這些年，隨著科技的日益進步。無菌包裝技能設(shè)備，材料的發(fā)展更是如虎添翼其包裝市場不斷擴大，目前發(fā)達國家的無菌包裝在液體食物包裝中所占的份額已達到65%以上，其市場前景極為廣闊。 所謂無菌食物包裝即將經(jīng)過滅菌的食物（飲料、奶制品、調(diào)味品等）在無菌環(huán)境中包裝，封閉在經(jīng)過滅菌的容器中以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏的條件下獲得較長的貨架壽數(shù)。 無菌包裝包含包裝材料的滅菌滅菌、無菌化處理：包裝內(nèi)容物食物的無菌化處理包裝環(huán)境的無菌化處理。目前常用的包裝材料滅菌方法首要有藥物滅菌和紫外線滅菌等。 藥物滅菌。在藥物滅菌中。所用的滅菌劑必須是滅菌能力強。對設(shè)備無腐蝕、在滅菌過程中不會產(chǎn)生有害物質(zhì)且在包裝材料中殘留物少的藥物。泡棉膠帶 紫外線滅菌。通常而言，紫外線的滅菌效果與紫外線的波長、照耀度以及照耀時間相關(guān)波長在250~360nm左右時作用最強烈。 但與雙氧水相比紫外線的滅菌效果不是很好，通常應(yīng)與其他滅菌方法聯(lián)合使用。 目前常用的無菌包裝方式有無菌紙板包裝、無菌杯式包裝、無菌大袋包裝、無菌鋁/塑袋包裝和無菌塑料瓶包裝等。 無菌紙板包裝容量通常在200~1000ml。包裝方式為磚形包和屋頂包。首要用于奶制品、果汁、飲料等。無菌杯式包裝使用的杯體材料為多層共擠的中性無菌包裝片材簡稱NAS片。 無菌大袋包裝。無菌大袋包裝是指包裝容量為5~220L最大可達1000L的復(fù)合袋包裝。灌裝后的袋子裝在木質(zhì)或紙板制成的外包裝箱中或鋼桶中，首要包裝濃漿或基料5~20L的也可直接供家庭消費，目前這種包裝方式已基本替代了由鐵桶或塑料桶做外包裝。再在食物內(nèi)加防腐劑保存食物的包裝方法。 無菌鋁/塑包裝和瓶包裝。無菌鋁/塑包裝的包裝方法類似于無菌紙包裝。只不過使用的材料是鋁/塑復(fù)合膜包裝方式是袋裝，所用的包裝膜多采用干式復(fù)合和流延復(fù)合的方式無菌瓶包裝采用共擠塑料瓶或單組分的PP和PE。塑料瓶可以在成型時滅菌，并立即灌裝也可以在灌裝前滅菌的瓶子在無菌室中灌裝和壓蓋。 液體食物無菌包裝復(fù)合紙。液體食物采用無菌包裝已成為國際上比較盛行的趨勢。其中尤以鋁箔復(fù)合紙包裝較為普遍，原因是這種包裝方式能使被包裝之物保存于不透光、不透氣、無菌的理想環(huán)境中，在常溫下也能保持12個月以上且品質(zhì)不變同時其質(zhì)量輕可以長途運送泡棉膠帶。
